新年

あけましておめでとうございます。

このようなショーもないブログですが、まだ続いてます（笑）これも、ひとえに、ご覧いただいたみなさま、コメントを入れてくださった皆様からの圧力、あ・・・いや、もとい(^^;)反応が励みになりました。いつまで続くか怪しいのですが、ボチボチやっていこうと思ってます。

今日は、早朝から家族で三社参りをこなし、実家（といっても至近距離）に転げ込んで、大分から妹家族も帰省。自分に疲れが出て少し休んだので、一人だけ遅れたものの、新年 会のスタート。ここからが本題（笑）お雑煮って、各地方、極端に言えば各ご家庭でイロイロだと思うのですが、北九州って地理的にいろんな文化が混在する街だと思うんです。で、いろんな雑煮があるんだろうな～って。あまり他人の家のお雑煮は語ることがないので、今日は実家の雑煮をネタにしようと思います。多分系統的には、博多雑煮になると思うのですが、昆布と鰹節鯖節などで出汁をとり（博多は確かアゴ＝トビウオだった気がする）、ブリと骨なしの鶏もも身に火を通し、餅は一度焼いて器に盛り、トッピングは別に煮付けた椎茸と、蒲鉾、かつお菜、ゆずを少し。こんな感じかなあ。下関は似た様な雑煮らしいが、同じ山口県北部では味噌仕立てとも聞く。まさに食は千差万別。

というわけで、本年もよろしくお願いいたします。