手づくり餃子 一天

週末ちょっと１杯モード。じゃあ気軽に餃子をつまめるこちらに。携帯で写真撮ったりしたから憶えていたのか（笑）物理的に店主との距離が近いものあるけれど、今日もイロイロ話をした。皮も手作りだそうで、やはり日によって伸びが違うという。美味しいときの伸びはいいらしい。店主のこだわりで皮は薄くと思い作っていたが、やはり旨みも薄れるので最近はちょっと厚めにしています、という。ナルほど、前回より食べ応え感が増し、美味しくなっている。この調子でどんどん進化されていくことを期待してます。

手づくり餃子　一天　　　　餃子　４００円　＋　缶ビール　３５０円

＜データ＞北九州市小倉北区鍛治町１－２－１　/定休・？　/Ｐ・なし　＜メモ＞今回・Ｂ（旨い）　/リピート度・Ｂ（→）　/訪問履歴・２回目