ふきや＠赤坂店

今日は福岡出張。実は「呼び出し」・・・なんだが（汗）ショックだが、まあ、仕方ない。高速バスから降りるとちょうどお昼時。ココの近くには長年の宿題店、矢部村の物産を出品しているアンテナショップ、杣の里「ソマリアン」にあるカレー。冷凍パックで食べたことはあるがお店で食べてみたかった。と   ころが、店舗はあれども業態を替えたのかお弁当バイキングのお店になっていた（前原に喫茶が出来てそちらにあるようだ）。さて、困った。お昼時でどこも行列だ。仕方なく出張先の大名方向へ向かう。お店を物色しながらピーク時間を外す戦略だ。「一心不乱」「一幸舎」（３周年？で半額だった）など北九州でも体験した店、「鈴木商店」とながめ、気がつくと赤坂。そーいえば、「ふきや」赤坂店は閉店したと思いきや、健在との情報を得ていたことを思い出す。赤坂門市場へ行って見ると果たして営業中だった。お客さんは多いがそこは一人、カウンターに1つだけ空席があったので難なく座る。特徴的な「お好み焼き」といいたいところだが生憎と時間がない。ちょうど焼きそばを作り始めたところだったのでオーダーすると麺を追加していて、間に合ったようだ。相変わらずの爽快な鉄板捌き。てんこ盛りの野菜のカサが見る見る減り焼そばの完成。もやしやキャベツの水分がいい具合に残り、美味しい。かつて、マイベスト「ふきや」の清川店をされていた方がココへ移った時とは、量も質も違うけれど、その方が辞めた後、引き継いでた方とは、これまたスタッフも味も別のように見えたが、そのときよりレベル高いと思う。楽しみなお店が復活？して嬉しい限り。

ふきや＠赤坂店　　焼そば　５００円

＜データ＞福岡市中央区赤坂１－９－１０　赤坂門市場内　/定休・第１・３・５日曜　/Ｐ・なし　＜メモ＞今回・Ｂ　/リピート・Ｂ　/訪問履歴・Ｃ（清川店→殿堂とは別カウント）　/子供連れ・○（平日お昼時は除く）