資さん＠到津店

今日は奥様の飲み会で、子供たちを引き連れて・・・いよいよ、資さんうどんの２１店目へ。お店の前を何回、いや、何十回も通っているのになぜか来るのは初めて。そして、このような「妙な企画」のラストになってしまったのかもしれない。到津と名乗りながら八幡東区にあるし（笑）結論から言うと、いままで１度も来なかったのは失敗だった。出来がいいのである。今日も、もちろん「ぶっかけ」。麺は表面のつるつる感はやや控えめながら、かたい、と思うほどに麺がしっかり・・・いや、これは資さんにしては、かたすぎる（爆）くらい。鰹節も多く、ゴボウ天の揚げ具合もよく、適度な水分が残り、やわらかく、そして長い。写真からもはみ出してしまった。接客も心地よいし、ラストとしては申し分ない味だった。

資さんうどん、ついに全店制覇（笑）→「ぶっかけ」単一メニューにて

今後は、ゆっくり味わいたいと思う（笑）一連の中で、評価が高かったお店、低かったお店も、タイミングが違うとおそらくまた違った感じがあるのだろうし、初回訪問が多すぎたし・・・ひとまずの、「途中経過」にすぎないと思っている。

資さん＠到津店　　＜データ＞北九州市八幡東区川淵町１５－１７　＜メモ＞今回・A'　/リピート・B（－）　/訪問履歴・初回