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2007年7月 5日 (木曜日)

くわやきステーキ 知伽良@鍛治町

Tikara1 井筒屋本店の地下にも売り場を持つ食肉会社岡崎商店が経営する和牛・和風ステーキのお店。何度か宴席で利用したことがあるが10年ぶりぐらいだろうか。今日は職場の歓迎会。いちばん安いコースの知伽良コース(3500円)にした。食前酒(梅酒)、付出し、小鉢、牛肉Tikara2のタタキ、サラダ、メインのステーキ、豚汁、ライス、デザートで、10年前とはほとんど変化がない。くわやきとは、鍬に見立てた鉄板の上で焼くという意味で本物ではない(笑)以前、食欲旺盛のころは肉の追加注文をしていたが、今はこれで十分満足。厚めで一口サイズにカットされたやわらかい肉Tikara3を、お好みに焼いて食べるのだが、タレと塩、どちらかというと上質なお肉なので、ややレア気味に焼いて塩だけで味わいたい。塩はチベットの2億5千万年前の塩だとか。豚汁は意外な感じがするが、そんなに具沢山ではなく、ご飯のお供にちょうどいい。みんな満足したようだ。   <追加画像あり>

<データ>北九州市小倉北区鍛治町1-3-4 美松コア1F /定休・日曜 <メモ>今回・A’ /リピート・B(→) /訪問履歴・C  <備考>徳力店(岡崎商店に併設)

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コメント

こんばんわぁo(^-^ o )
やっと知伽良の記事ですね。鍛治町の方は
最近言ってないなぁ。

↓一麿のランチ~昨日も前を通過したけど
まだ行ってないです。でも近いうちに絶対に
行こうと思って・・・上司のおごりで(笑)

お待たせしてます。
が、しかしまだ本文が・・・(笑)

一麿はお勧めです。
上司の「おごり」っぽいOLさんが
沢山来てました(笑)

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