くわやきステーキ 知伽良＠鍛治町

井筒屋本店の地下にも売り場を持つ食肉会社岡崎商店が経営する和牛・和風ステーキのお店。何度か宴席で利用したことがあるが10年ぶりぐらいだろうか。今日は職場の歓迎会。いちばん安いコースの知伽良コース（３５００円）にした。食前酒（梅酒）、付出し、小鉢、牛肉のタタキ、サラダ、メインのステーキ、豚汁、ライス、デザートで、10年前とはほとんど変化がない。くわやきとは、鍬に見立てた鉄板の上で焼くという意味で本物ではない（笑）以前、食欲旺盛のころは肉の追加注文をしていたが、今はこれで十分満足。厚めで一口サイズにカットされたやわらかい肉を、お好みに焼いて食べるのだが、タレと塩、どちらかというと上質なお肉なので、ややレア気味に焼いて塩だけで味わいたい。塩はチベットの2億5千万年前の塩だとか。豚汁は意外な感じがするが、そんなに具沢山ではなく、ご飯のお供にちょうどいい。みんな満足したようだ。　　　＜追加画像あり＞

＜データ＞北九州市小倉北区鍛治町１－３－４　美松コア1Ｆ　/定休・日曜　＜メモ＞今回・A’　/リピート・Ｂ（→）　/訪問履歴・Ｃ　　＜備考＞徳力店（岡崎商店に併設）