更新うどん 本店 H24

夕方、ちょいと出事があったのと、嫁が急な残業と言うことで、
夜も外ご飯に。出先に近いお店でもあり、久しぶりなので、躊
躇せず、更新うどんへ。

平日の夜の、更新うどんは、昼間の喧噪とは無縁で、ゆっくり
していて個人的には好きな時間帯。ただ、当たりと外れの差
（ゆで時間が長い、こちらのうどん麺の宿命）が、どんどん客
がきて捌いている時間より、このゆっくり時間帯の方が大きい
ような気がしないでもない。ものすごい大当たりの日もあれば、普段にもまして、うー
んな日もあったり。今日はどうだろうか。

息子が注文したざるうどん（630円）、店主がわざわざテーブルまできて、「すっごく
冷たく締めたのがいい？さっと水に通しただけのがいい？それとも、そこそこ？」と
聞いてきた。これまで、麺のゆで加減を聞かれたこと（ざるうどんに限る）はあった
が、さすがにゆったりとした夜営業の時間帯。息子は「そこそこ」で頼んだ。



とても、食べやすかったようです。

娘のオーダー、ミニごぼう天うどん（480円）

ここでの「ミニ」は、他のお店での、普通量以上というのは、抑えてね。
少し前まで、ミニすら全部食べ切れなかった娘が、きれいに平らげた。

そして、自分は、変わりもせず（ミニか、そうでないかはあるけれど）、
毎回のオーダー
かも南うどん（780円）に、ごぼう天1本（別皿にして、後載せしたもの・50円）。

　
いいとき程ではないが、今日はなかなかの硬さ。大ハズレの
日は、ブヨブヨになる。私は、ふにゃふにゃテロテロの麺も、好
きなのだが、ここのうどんは量も多いし、エッジが残るぐらいの
硬めの麺が似合う。あまりブヨブヨだと食べるのが大変。

フルサイズのうどんは、途中で、スメを足してもらうのもお約束。

どうかすると、量が多く食べるのだけで精一杯の日もあるが、
お腹がすいていたのと、今日の麺の具合が良かったので、
完食。

久しぶりの、更新うどん、満足でした。

北九州市小倉北区上富野2-12-58　/定休・水　/Ｐ・あり

＜メモ＞　今回満足度・Ｂ　/リピート度・Ａ　/訪問履歴・Ａ