長浜とん平 H24

門司区と言っても、ここはかなり小倉寄りであり、
これまでも割りと食べる機会が多かった。４月から
は毎日、前を通っているのに、転勤から4ヶ月経っ
て、ようやく今年度の初訪問。確か3月にウォーキ
ングの帰りに寄っているので、5ヶ月ぶりとなる。

今日は、年配女性ではなく、店主が麺上げ。女性の時が美味しい・・・なん
て噂が立っているが、スープの出来栄えに左右されているような気がする。

ラーメン　550円

いや、今日のは、この店の良い時の味、そのものだった。長浜系の長浜た
るスープの取り方の宿命で、ブレが大きいのが偶にキズ。ただ、それも、
特徴というもので、福岡の「元祖」等と同じく長浜系のお店は、それぐらいの
寛容さがいると思う。
良くないときは薄っぺらいか、濃厚すぎて脂と甘味が強いか、なのだが、
今日のスープは甘すぎず、薄くもなく、コクもあり、ベストだった。細麺に
スープの絡みも申し分ない。3月の訪問時もかなり良かったので、2回続け
て当りでした。ラッキー♪

北九州市門司区下馬寄1-8　/定休・月曜　/Ｐ・店舗横と、携帯ショップウラ

＜メモ＞今回満足度・Ａ　/リピート・Ｂ　/訪問履歴・Ｂ