大八うどん＠富野

ベルボスコで昼食の後、 自転車を買い換えるために一人徒歩でナフコとミスターマックスを周り、さんざん迷っていううちに、目をつけていた自転車が買われて行った。どうも今日は普段から弱い判断力がさらにひどい状態だ。疲れかもしれない。やや少な目の昼食だったのでお腹も空いたし一息入れることに。かなり以前、近くで仕事のときに何度か来たことがあるこちらに。深夜営業もあり、かつ、値段も手ごろなという印象があった。丸天うどん（３５０円）だから、安い。しかし・・・備え付けの天かすは既製品、麺はちょうど目の前で袋を破って保管庫に入れていた、原材料表示のある冷凍めん。仕方ないか～。手軽さとリーズナブルさ、ついでに、ちょいと１杯啜るなら許せるかな（笑）中津口の「だい八」とは全く関係なさそうだ。

＜データ＞北九州市小倉北区上富野　/定休・なし　/Ｐ・なし　＜メモ＞今回・Ｃ　/リピート・Ｄ　/訪問履歴・３回目　/子供連れ・○（カウンターのみ）

大地のうどん

今日はツキのない日というのを、まだ自覚してなかった。ふくちゃんを出てあまり時間が経ってなくての連食はきついのだが、せっかく来たのだからと、これまた諸氏絶賛の「大地のうどん」へ。ご隠居と太助さんはパスするという。自分も外まで並んでいたら、やめておこうと思ったのだが行列はない。おー、ツイている・・・店内入口付近での待ち客もほんの数人、これなら車で待ってくれているお二人にも迷惑かけずに済む。思ったとおりカウンターが間もなく空き、一人は楽だ。すんなり座れた。立っているときにチ ラリちらり見した野菜天ぶっかけ・・・美味しそう♪しかしカナリの量があるので連食の身にはつらく、その上「お待たせ中」の身。少しでも早く食べたいので、シンプルなざるうどん（４２０円）を注文してしばし待った。しかし、なんだかスタッフはドタバタしてるな、かと思えば他方では・・・いや、そんなことはいい。繁盛店の宿命、やはり時間がかかる。普段ならコレくらいなんともないのだが、人を待たせて自分だけ突入するのは良くない。なんだか気持ちがアセって、些細なことまでが気になる。隣の二人連れ、ごぼう天ぶっかけ、ヤッパリ旨そう・・・その一人が食べ終わった頃に、もう一人に野菜天ぶっかけ登場（笑）さて自分は座って３０分、食べた時間はたったの３分（笑）ああ、さすがに美味しい麺だ。引きはそこまで強くないけれど、いい喉越しで。そしてこの麺でこの値段は安いと思う。けれど、焦って一気に掻きこんだので実は良く憶えていない（笑）ついでに、と軽い気持ちで来た自分が悪い。今度はゆっくり来て見たいな。。。

＜データ＞福岡市西区上山門２－１－１８　/定休・水曜　/P・あり　＜メモ＞今回・B’　/リピート度・C　/訪問履歴・初回　/子供連れ・○（座敷あり）

資さん＠湯川店 （２）

バイク修理の見積もりに迂回して、本日３軒目（笑）捻挫の影響によるバイク利用でのこの食べっぷり。メタポ復活への道か・・・用心用心（笑）前回の印象がすこぶる良かったこちら。資さん全店制覇の道のりで、初期段階で食べていたので確認の意味で。当然のごとくぶっかけ（３８０円）。やはり美味しい。なんでだろうな。前回ほどカドは経ってないけれど、やはり今回も「My資さんベスト３」の３位（ちなみに他の２店は葛原、中原）です。そのうち「ベスト店直接対決」もやってみたいけど、資さん以外に宿題店が多いので、その企画はちょいと後回しかなぁ（苦笑）

＜データ＞北九州市小倉南区湯川５－９－１０　/Ｐ・あり（JR安部山公園駅・至近）　＜メモ＞今回・Ａ　/リピート度・Ｂ（→）　/訪問履歴・２回目

うどんの紀元 （２）

先日は定休日で振られていたのでリベンジ。本来は休日であるはずの土曜日も研修ということで出て行くことが多くなった。しかし凹んではいない、あくまでも前向きに（笑）いつもはなかなか寄りにくいけど今日はお昼までの研修、南区ということであれば当然、脚を延ばす。行列（隣に待合室がある）覚悟で行ってみたが日ごろの行いがいい？のと、一人という身軽さを活かして？？すんなり座れた・・・しかし、さすがに土曜日。その後からどんどんお客さんが増えたのでラッキーだった。１００キロウォークのこととかで少し店主とお話したかったのだが、やはりこんな時は土日は避けたほうがいいなぁ、というのが今日の感想（笑）話も出来ないし、撮影を断ることも出来なくて今日は「ごぼう天ぶっかけうどん・冷」（６２０円）の画像はない。小さな店ゆえのルールにつき携帯電話の使用や、中学生以下のお子様のご利用制限はいたしかたのないところと思う。営業時間が１１時からおおむね１４時まで。土曜日にすんなり入れたのだけでもツキがあると思うことにする（笑）サクッと揚がったごぼう天と細めんの組み合わせはスルスルっと胃袋に収まり、収まりすぎての食べすぎには注意（苦笑）ああ、きょうもごぼう天の誘惑に負け、数年前から課題の玉子丼、食べ損なっている。焦らず、メニューをじっくり見なくては（笑）

※画像は、過去記事か豊前裏打会HPを参照してください。

＜データ＞北九州市小倉南区（お店の意向により非公開）　/定休・月曜・第２日曜　/P・あり　＜メモ＞今回・B　/リピート・A（→）　/訪問履歴・C　/子供連れ・×

まつり茶屋＆「縁」＆資さん＠宇佐町店 （３）

鍛治町の「まつり茶屋」で、先日の１００キロ練習会の懇親会♪安くてなかなかいい。メンバーの紹介だから・・・？だろう。いろんなメンバーがいるから楽しい。ひょんなことから、「紀元」のファンがお二人もいることが判った。先日、官兵衛の大将から仕入れた情報と一致する部分もあって（笑）前からなんとなく聞いていた１００キロウォークを意識したのは開催告知のポスターを、「紀元」で見てから。偶々ウォーキング始めたばかりで、旧国鉄日田線跡を歩くついでに脚を延ばして普段はなかなか行けない（中学 生以下お断りなので）「紀元」まで行ったのも、何かの縁だったのだろう。そして職場の仲間が簡単な体験談を部内誌に載せてたのを見て、グッズを小倉スポーツに見に行った時に誘われたのがこの会。縁というのは不思議なものだとつくづく思う。２次会には１００キロウォークの川本会長も・・・もう後に引けなくなってきたので、ココにも書いておくことにした（笑）

宴会の後、帰りに食べたのは「紀元」ならぬ「資さん」ぶっかけ（３８０円）。宇佐町店にて。以前食べたのよりだいぶ良くなってた。今回・Ｂ’ってとこかな。

津田屋官兵衛 （５）

前回、連休最後の営業日（５月５日）に行って、今日という比較的短いスパンでお伺いしたのは初めて。実は・・・前回の麺にやや不満があったんです。それで、こそーっとＢ評価でした（笑）麺に粘りがないというか、タレも濃い目。おいしかったのはそうなんですが、なんだかココには高いレベルのものを求めてしまいます（すみません）目に見えない部分・・・書いたように連日連休繁忙の最終日夜って雰囲気が麺に出てたような感じがあったんです。月曜日の夜というのにお客さんが多くてビックリ。カウンターの特等席が空いて久しぶりにご主人とお話が出来ました（なぜかウォーキングの話→こちらもいい情報を得ました）ホントは具の少ないシンプルなぶっかけを食べる予定にしてましたが、今日も「揚げ方」では「彼」が頑張ってます。となると・・・ごぼうおろしぶっかけ（６７０円）に。結論→今日は来て良かったです。コレですよコレ。細いのにもちっとして迂闊に啜れない粘り。やや甘いタレがドンピシャ。ごぼう天もサクサク、ビジュアル的にも「わー」っと思う感じで、今日はすごいです・・・このブログでも久しぶりの「☆」です。

＜データ＞北九州市小倉南区津田新町３－２－２０　/定休・日曜と第１月曜　/Ｐ・２０台　＜メモ＞今回・☆　/リピート・A（→）　/訪問履歴・C　/子供連れ・○

うどん山ちゃん

本来は山香のファミリーマートで休憩の予定が・・・思わぬ「改装中」。難所「七曲」の前だし、ここで一旦、体勢を整えないといけない。その向かいの「山ちゃん」にて休憩＋昼食となった。だんご汁などのメニューもあったがお腹が痛くなるのを考えると、あまり大食いも出来ない。ざるうどん（５００円）をオーダー。つけ汁がもう少し甘めの方が好みだが、やや太目ので口当たりはヤワ目で歯ごたえはややもっちりしたうどんで、なかなか美味しかった。

＜データ＞大分県杵築市山香町大字広瀬４９７　/定休・？　/Ｐ・あり　＜メモ＞今回・Ｂ’　/リピート・Ｃ　/訪問履歴・初回　/子供連れ・○（座敷もあり）

玉屋食堂＠北九州市庁舎 （１６）

相変わらず忙しいが、おそらく今日で少しは落ち着くかも。また登場だが、理由は、にゅうめん（ここではニューめん・３９０円）も今日でおしまい。次回は秋以降の再登場となるはずだ。もう夏かぁ・・・。

＜データ＞北九州市小倉北区城内１－１市役所Ｂ1Ｆ　/　定休・土日祝　/　Ｐ・なし（勝山公園地下駐車場利用・有料）　＜メモ＞今回・Ｂ’　/リピート・Ｃ　/訪問履歴・Ａ

港屋 千兵衛

さて２軒目だが・・・大平山の本店もこのところ行ってないし、レトロの正面にある「ドルチェ」のケーキやカレーも未食。カレーといえば焼カレーのコックテールも一度行ったきりだし、この界隈は食事処が多い。今日はカレーシリーズかな、と考えながら歩くと、え？「港屋千兵衛」ってここだったの？？と。イメージ的にもっと東本町寄りだと勘違いしていたし、以前はうどん割烹「卯栄田」（１度行ったことがある）があった建物。一度通り過ぎて隣の「ドルチェ」が定休だったことを確認して引き返した（笑）

メニューを見るとカルボナーラ（！）や門司港らしい河豚天や焼カレーうどんなるものもあり、当初の目論見のカレーという面からは心惹かれたが、ここは豊前裏打会、ならば、最初はぶっかけでしょう。明太しらすぶっかけ（７２０円）をいただく。細くてひきがよく、冷水できゅっと締められた麺はさすがに旨い。迂闊にすすると喉に引っかかりそうな感じくらいの・・・しらすと明太の組み合わせもサッパリしていていいと思う。値段は・・・ちょい高めのような気がするけれど、この場所この値段でこれだけの麺を出してくれるなら満足度は高い。

＜データ＞北九州市門司区港町６－１０　/定休・不定　/P・なし　＜メモ＞今回・B　/リピート・B　/訪問履歴・初回　/子供連れ・○

まつ田

散髪しながら爆睡していた。ボーっとした頭を醒ましながら歩く。ちょっとした物が食べたくなり気がついたら目の前に「まつ田」が（笑）松田製麺所が経営するうどん店。メディアドームに隣接しているが定休日は日曜らしい。前に１度来たことがあるお昼時は複数の店員が居て賑わっていたが、そんなことも関係ない夕方の店内は、若い店主？一人でさすがに閑散としている。このあたりはどこもそんな感じだが。スーパーで買う松田の麺は、 一般と同じで柔らかいふにゅっとした麺だが、そんなイメージで食べるといい意味で裏切られる→やや細めで、つるつるしてちゃんと適度な歯ごたえもある麺。出汁もなかなか。そして何よりも、全般的に安い。さすがに製麺所直営。丸天うどんはわかめも入り、お値段３５０円。裏手にある神嶽川の歩行者専用橋を渡ると、案外近くに「資さん宇佐町店」があるのだが、ここも意外と（失礼な）いいなぁ、と見直してしまった。営業時間が記されたボードには「煮込みうどんのまつ田」とも。気軽に寄れる感じなので、また行ってみよう。

＜データ＞北九州市小倉北区三郎丸３－１－２２　/定休・日曜　/Ｐ・なし（メディアドーム駐車場が正面にある）　＜メモ＞今回・Ｂ　/リピート・Ｃ（↑）　/訪問履歴・２回目　/子供連れ・○（テーブル席）　

津田屋官兵衛 （４）

連休２日間、家の模様替えに没頭してしまった。今日は「こどもの日」だし、さすがにどこにも行かないわけにはいかず、午後から祖母のところへ出かけた。元気そうで何より。で、普段なら、帰りに行橋・勝山付近で食事と行きたいトコだが、今日はずっと気になっていた「津田屋官兵衛」へ向け車を走らせた。実は元ブログ仲間の青年が２月から修業に入っていて・・・ 冷やかしに行くのなら少し馴れた頃に、と遠慮していたのだ（爆）→いや、気を遣っているんですよ（笑）到着したら、ちょうど夜の部が始まったばかりで、待たずになんなくテーブル席に。しかし。。。超繁忙店のこちら。連休ともなると連日、どっとお客さんが訪れて、ずっと行列が出来ている状態。連休中の営業は今日まで、という最終日の、しかも夜の部。きついだろうなぁ～。却って今日を選 んだのは失敗だったかな（笑）お味のほうは・・・相変わらずです。まだ３ヶ月の修業で、これだけサクッとした天ぷらが出来るのは・・・すごいなぁ。

＜データ＞北九州市小倉南区津田新町３－２－２０　＜メモ＞今回・Ｂ　/リピート・A（→）　/訪問履歴・C　/子供連れ・○

だい八＠中津口

５月連休前でなかなか忙しかったが、まあまあの時間に終われた。連休明けに仕事の処理方法が大きく変るし、４月の連休で遊びすぎたしで資金もない（笑）明日からは仕事の勉強と家の模様替えに費やす予定だ。ホッとしたのか、今夜はさすがに小腹が空いた。お昼はステーキランチだったし、あっさりしたものが食べたくなる・・・このブログに紹介するのは初めてだから、前回から少なくとも３年は経っているかも。春燕の記事にも書いたが近くの仕事場に１０年いた。 その間、職場での「年越しそば」はいつもココだったし、お昼も偶に来ていた。今も帰りに良く通るのだが（笑）久しぶりに来て見たがスタッフもほとんど変っていないし、シッカリ覚えられていた。ありがたいことです。「鍋焼きうどん」なんかも人気なのだが、よく食べていた「玉子とじうどん」をオーダー。上質な醤油を効かせて、みりんだろうか？甘さがある出汁。ここの醤油はすぐ近くの老舗「宇佐美本店」の醤油を使っているので、デフォルトだとあまり甘さは強くはないと思うのだが。しかし、ここ用に作っていても不思議ではなく、なぜならこちらと、宇佐美本店は親戚（笑）うどんの太さは普通で、ヤワ目だがモチッとした感じがある麺。ツルツル感とともに、この甘めの出汁とよく合う。なんか、ホッとしたなぁ。

だい八　　玉子とじうどん　４５０円

＜データ＞北九州市小倉北区中津口２－１－２　/定休・？　/Ｐ・なし　＜メモ＞今回・Ｂ　/リピート・Ｃ　/訪問履歴・Ａ　/子供連れ・○

づぼらや＠新世界本店・本館

朝は新幹線の中でコンビニおにぎりとサンドというシンプルな食事だったので、お昼は前の記事の画像でも幅を利かせている、大きな河豚のオブジェで有名な「づぼらや」へ。手前にある本店別館には２回ほど訪問している。子供が小さかったのもあり大きな別館へ足が向いたのだが、今日は初めて本館へ。同じ「本店」の扱いのようだがメニューは若干違うような 感じ（別館の方が定食の種類が多くてふぐコロッケなんてメニューもあったような？→記憶が薄れてますが）もちろん、わが家には名物の「てっちり」など食べる財力はない（苦笑）で、毎回頼むのが「ふぐうどん」。今日はいなりと巻き寿司が付く定食（９５０円・単品７５０円）で注文。ぶつ切りの河豚が４、５切入って、もみじおろしがほんの少し浮かんでいるだけのシンプルなもの。やや高い、といえばそうだが、さすがに大阪のうどん。麺がツルツルとして、やや堅め で歯ごたえもよく、河豚のエキスが入っている出汁も美味。ふぐ天丼（９５０円）、ふぐ串揚げ（６５０円）。このあたりは前回も食べたような。今回お初は、うどんとはまた感じの違う、とても薄味 で上品に仕上げた出汁と天ぷらが付く「ふぐ汁定食」（９８０円）。あっさり過ぎるけれど、まあ、雰囲気は十分に堪能できたかも。４人と６人がけのテーブルのみ。入店時には先客も少なく６人がけを占拠してゆったり座れた。相席も出始めた帰り際、子供になつかし系おもちゃのプレゼントが。別館では記憶にないが・・・。

＜データ＞大阪市浪速区恵比須東２－５－５　/定休・なし（元日のみ）　＜メモ＞今回・B　/リピート・C　/訪問履歴・３回目　/子供連れ・○（より小さな子供連れは小上がりのある別館がお勧め）

更新うどん@本店 （５）

今日から３連休。本来は久しぶりの家族旅行３日間の予定だったが息子のソフトの試合が入り・・・結構大きな大会とかで補欠といえども休めない。桃園グランドへ応援に。しかし、コテンパンにやられ・・・励ましの意味と、明日からの旅行の準備もあって息子の好きな更新へ（久しぶりだし）。夕食の時間にしては早めでまだお客も少ない。こんな時は多少待たされると「当り」になることが多く、反面、すぐに出てくると「はずれ」の危険がある。これは、ここのうどんが、茹で上がりに１５分から２０分ほどかかってしまう麺で（お持ち帰りの時には「今日の麺は○○分ね」と指導がある→茹で麺のお持ち帰りは、ない）その中で「ゆでたて」を提供するために、何分後かの需要をある程度見越して茹でているためなのだが・・・今日はマスターの姿が見えず、厨房は奥様が切り盛りしてる(後からマスター見えたけど）。すんなりと・・・最初にざるうどんが来て、あとからかも南、わかめごぼう。嫌な予感がしたが、子供が注文した「ざるうどん」は、バッチリ。角があり、噛み応えがあるここ本来のうどんだ。一安心していたところ、が（笑）親２人の「汁」うどんに関しては、麺がドッボーンとしてヤワヤワ。数年前の拡張新装開店直後には、よくあったことだが、ここ最近では珍しい不出来の麺だった。うーん、久しぶりだったのにちょっと残念だぁ。帰る頃に、お客が増えてきた。早すぎて、タイミングが悪かったようだ。ほんのちょっとの差の・・・（苦笑）

更新うどん@本店　　ざるうどん　５８０円　　かも南うどん　６８０円

＜データ＞北九州市小倉北区上富野２－１２－５８　/定休・水曜日　/Ｐ・あり　　＜メモ＞　今回・AとＣ（笑）　/リピート・殿堂　　/訪問履歴・Ａ　/子供連れ・○

旦過うどん

旦過市場にあるうどん屋さん。店先におでんの大鍋があるのですぐわかる（同じような形態のお店がもう1軒あるが）。物心ついてから、おでんをお持ち帰りしたような気もするが、あいまいなので初回扱い。定食やふく天うどん、ふく天丼なんてのもあり迷ったが、丸天うどんと、おでん（アキレスすじ、ロールキャベ ツ）にした。すじは、今は咬み応えあるけどいい？と聞かれたが強行（笑）確かに・・・でも薄味はしっかり染みていてなかなか。うどんは、ツルツル、シコシコって感じで、やわやわ小倉のうどんという感じではないが、旨い。それと、出汁。食べ終わって、お店を出た後もしばらく旨みが口の中を支配す る。ラーメンやカレーに偶にあることだが、うどんでは初めて。勧められるままにゆず胡椒を入れてみたがいいアクセントになっていて、ちょっとクセになる予感がする。店構え的には格安店？との期待もあったが、まあ、普通のお店の普通なお値段って印象。肉うどん・そばの注文が多い感じで、あとで調べたらＴＶ取材でちゃんぽんを取り上げていたようだ。次回は挑戦してみたい。店内のサインや写真に・・・王監督、上島竜平も訪れているようだ。

旦過うどん　　丸天うどん　　４２０円　　おでん　１００円から１１０円

＜データ＞北九州市小倉北区魚町４－１－３６（旦過市場アーケード・モノレール旦過駅寄り）　/定休・？　/Ｐ・なし　　＜メモ＞今回・Ｂ　/リピート度・Ｂ（－）　/訪問履歴・初回　/子供連れ・○（狭いけどテーブル席あり）

資さん＠金田店＆まるきん

健康診断が終わった。血液検査とレントゲンの結果は後日だが、とりあえず体重が前回比２キロ減ったのは良かった。握力が減ったのは少し残念かな。鍛えなくちゃ。先生にお褒めの言葉を頂き、無事に終わったら、ちょうどお昼時。今日は朝から何も食べていない。抑圧されていた食欲が爆発して、まずは資さん へ。一瞬、「ぶっかけ」が頭に浮かんだ（笑）が、食べたことのない細（さい）めんで、わかめうどん＋丸天。細めんは、太目のチャンポン麺くらいで、しかし粘りとか、コシとかは感じないかなぁ。冷麦っていう感覚が近いかも。

資さん@金田店　　わかめうどん＋丸天（細めん）　４２０円

＜データ＞北九州市小倉北区金田２－５－６　/Ｐ・なし　＜メモ＞今回・Ｂ’　/リピート度・Ｂ（→）　/訪問履歴・Ｃ　/子供連れ・○

と、いうわけで、もう１軒。そこから程近い「まるきん」へ。さすがに「S」を注文した。しかし、こちらでカツ抜きにするのは邪道なので、当然、カツカレーだ。このカツカレー４００円は、お徳だと思う。確かに、ごはんは少ないがカツはしっかり普通サイズ。前回も書いたが、カレー自体に出汁が効いていて、旨い。そして、その旨みが食べ終わってからもしばらく口の中を支配して、ちょっと病みつきになる感じ。初めて食べた時はそんなこと思わなかったのになぁ。徐々に嵌ってくる、そんなカレー。職場から微妙に距離があるのが幸いか（笑）なぜなら、カツカレーをいつも食べていたら、せっかくのダイエットが水の泡だから。

まるきん　　カツカレー　S　４００円

＜データ＞北九州市小倉北区田町７－１５　/定休・日曜　/P・店舗横に２台　＜メモ＞今回・A’　/リピート度・B（→）　/訪問履歴・C　/子供連れ・カレーは子供向きではないかも

資さん＠到津店

今日は奥様の飲み会で、子供たちを引き連れて・・・いよいよ、資さんうどんの２１店目へ。お店の前を何回、いや、何十回も通っているのになぜか来るのは初めて。そして、このような「妙な企画」のラストになってしまったのかもしれない。到津と名乗りながら八幡東区にあるし（笑）結論から言うと、いままで１度も来なかったのは失敗だった。出来がいいのである。今日も、もちろん「ぶっかけ」。麺は表面のつるつる感はやや控えめながら、かたい、と思うほどに麺がしっかり・・・いや、これは資さんにしては、かたすぎる（爆）くらい。鰹節も多く、ゴボウ天の揚げ具合もよく、適度な水分が残り、やわらかく、そして長い。写真からもはみ出してしまった。接客も心地よいし、ラストとしては申し分ない味だった。

資さんうどん、ついに全店制覇（笑）→「ぶっかけ」単一メニューにて

今後は、ゆっくり味わいたいと思う（笑）一連の中で、評価が高かったお店、低かったお店も、タイミングが違うとおそらくまた違った感じがあるのだろうし、初回訪問が多すぎたし・・・ひとまずの、「途中経過」にすぎないと思っている。

資さん＠到津店　　＜データ＞北九州市八幡東区川淵町１５－１７　＜メモ＞今回・A'　/リピート・B（－）　/訪問履歴・初回　

丸徳うどん＠室町

毎回、お店を出た後は満足して帰るのに、どういうわけかまたもやご無沙汰。しみじみ系でインパクトにかけるのかもしれないが、何故だろう・・・ということで７ヶ月ぶり（笑）やや太めでヤワ目であるが、もちっとした粘りというか歯ごたえが特徴の麺。そして、このお値段、カナリお徳感がある。満足でした。

夕方、「要望」の結果が通知された。最終「裁定」、今のまま、とのお達し。将来は含みを持たせている感じもあるが、それをアテにしてても仕方がない。気持ちを切り替えていくしかないな・・・。だが、最近ちと忙しすぎる（苦笑）そんな時だから、なにかホッとするお店、うどんを食べに来たのかもしれない。

丸徳うどん＠室町　かやくうどん　３８０？円

＜データ＞北九州市小倉北区室町２－４－８　/定休・日祝日　/Ｐ・なし　＜メモ＞　今回・B　/リピート・C（→）　/訪問履歴・B　/子供連れ○（テーブル席 ）

資さん＠永犬丸店＆中央町店

筑豊電鉄に乗り換え、なつかしい路面電車の感覚を楽しみつつ、永犬丸へ。実はお店の位置がよくわかっていない。久しぶりに来て見た永犬丸付近、鉄橋は架け替わってるし道路は拡幅されていて様子がすこし変わっている。迷ったら時間もないし、今にも雨が降りそうな天気で傘もない。焦りながら歩くと、良かった、資さんの看板が見えた。隣には同じ資さん経営の響洋食亭やてんぷら工房があるが、閉店になっていた（汗）ぶっかけ、だしはやや辛め。麺はヤワ目感あるが、コシ、もっちり感もまずまず。ゴボウ天は衣がやや厚めだが、ゴボウは太めでいい感じの咬み応えがあり旨い。トータルで結構満足した。

資さん＠永犬丸店　　＜データ＞北九州市八幡西区永犬丸１４６４－３　＜メモ＞　今回・Ｂ　/リピート・Ｃ　/訪問履歴・初回

中央町での飲み会を挟み、久しぶりの中央町店。カナリ前で、これだけ食べ歩く前のことだったが、そのときから美味しいとの印象を持っていた。たぶん、資さんうどんを初めて食べたのはココだったと思う。ただ・・・訪問すべてが飲みごとの後。そして今日も（苦笑）麺は・・・やはり旨い。堅さやコシ、もっちり感ともいい。惜しむらくは、ゴボウ天。天ぷらの衣がボッテリしていて油っこい。飲んだ後なのでキチンと味わっていたか怪しいのだが・・・

資さん＠中央町店　　＜データ＞北九州市八幡東区中央２－２－１５　＜メモ＞今回・Ａ’　/リピート・Ｂ　/訪問履歴・Ｃ

資さん「うどん」全店＆単一メニューによる制覇まであと１店（笑）

東筑軒＠黒崎駅ホーム

「休み」に仕事するのは集中できていいと思う反面、却って長くは続かない。だれもがそうで、午後からボチボチ切り上げ始めた。飲み会の予定も入ったが、待ち合わせには、まだ時間がある。で、あれば懸案の永犬丸の資さんに行こうと・・・ホームに下りたらなぜかこちらに向かっていた。折尾のは前回が初めてだったが黒崎は２回目。２０年前だから初回に等しいかな。「かしわめし」値上げのお知らせが貼っている。駅弁業界も大変だと思うが、値上げしてまた遠い存在にならなければいいが・・・。もっとこのうどんのように、手軽に、手ごろな価格でスーパーのお惣菜やコンビニで販売してくれたらいいのになぁ。北九州では細めなうどん、ちゅるちゅると啜り、量は少ないが味付け濃い目のかしわが美味しい。

東筑軒＠黒崎駅ホーム　　かしわうどん　３００円

＜メモ＞今回・Ｂ　/リピート・Ｃ　/訪問履歴・２回目　

資さん＠浅川店＆本城店

朝から折尾方面に用事があり、ついでに資さん探訪。こういう場合、２４時間というのはありがたい。どの時間でも食べ歩きが出来るし（笑）まずは、浅川店。いつものように冷たいぶっかけうどん（３８０円）。ココ、土曜日の朝１０時ごろというのに、お客さん多いなぁ。ちょっと期待。割とすぐ出てきたぶっかけうどん。麺はやわやわで、食感はふやけ気味だが、コシ、もっちり感はかろうじて残っている。かけ出汁はやや薄めだが、むしろ食べ易いってレベル。トッピングは割とシッカリ入っている。ゴボウ天は、水分が残る感じの、いい揚げ具合だが、やや油っこい感じもした。まずまず、と行ったところかなぁ。

資さん＠浅川店　　＜データ＞北九州市八幡西区浅川１-２５-２　　＜メモ＞　今回・Ｂ'　/リピート・Ｃ　/訪問履歴・初回

浅川から本城方面に向かう。少し歩いてみたのだが、すれ違う子供、自転車で追い抜いていく子供が、きちんとあいさつをしていく。学校の指導方針なのだろうか？など、いろいろと考えながら本城店へ。おなじく、ぶっかけうどんを。注文して出てくるまでが早く、ぶっかけは、待たされたほうがいい場合が多いのでこの段階であまり期待は出来ないかも（笑）おっ・・・、ココの器は浅いタイプだ。あとは確か宇佐町店ぐらいだったなぁ。ホント各店で個性がある。肝心のうどんだが、出汁は濃い目。うどん表面のふやけた感じはあるものの、コシ、粘りはまずまずいい感じ。ゴボウ天の色もいい。ただ、油っぽい感じと・・・なっぜかあまり熱くない。だいたい。揚げたてか揚げなおし？の状態で出てくるのだが、ここのは？って感じだった。麺の感じは先ほどの浅川店より良かったけれど、天ぷらが残念。

資さん＠本城店　　＜データ＞北九州市八幡西区御開１－２１－３　　＜メモ＞　今回・Ｂ'　/リピート・Ｃ　/訪問履歴・初回

資さん「うどん」単一メニューによる全２１店制覇まで、あと３軒（笑）

かめや

子供を送った後は、自分の食事時間。そして、今日は、とっておきのお店「かめや」にする。外観も、どう見ても和食店。それに「うどん」と明白に看板に書かれているし、そして、店内も、うどん店らしい？カウンター席のみ・・・なのに、ココはレベルの高い洋定食を安価で食べさせてくれるお店だ。その意外さ意表さが魅力。例えば、知り合いを予備知識を与えずに連れてきて、ハトが 豆鉄砲食らったような顔で驚くのを見るのが、妙に楽しいのである（意地が悪いなぁ）。くーぱーさんのブログの情報では、シェフはボントン出身だとか・・・。過去の訪問は、すべて夜だったから、夜定食（１５００円）をいただいている。そのたび、お安い昼定食が気になり、こっそり一人でやってきた訳で（笑）Ａ・Ｂと２つある昼定食、今回はＢに。Ａより１品増えて価格差はたったの３００円。 まず出てきたのは、ミニうどん。細い麺にワカメ。何の変哲もないうどんだが、役割はコースの「スープ」なのだ。次に出てくるのは、鰆のムニエル。パリッと焼かれた鰆にバターが効いているソース。薄味の炊き込みご飯と白ネギのオリーブオイル漬け、きゅうりの床漬・・・そしてメインはチキンのデミソース煮込み。柔らかいチキンと デミソースが美味しい。スプーンは・・・ごはんに載せるためのもの。絶品のハッシュドチキン（こんな料理あるんかいな・笑）に早変わり。うどんは正直、普通。しかし、それをスープと位置づけたコース・・・ならぬ「定食」。コーヒーまで付いてこのお値段。大満足。夜の定食は、デザート（ぜんざい）も付くし、是非お試しを。なお、料理の内容は、日によって替わるようです。

かめや　　Ｂ定食　１０００円

＜データ＞北九州市小倉北区黒原３－１６－１９　/定休・木曜　/Ｐ・なし　＜メモ＞今回・☆　/リピート・殿堂　/訪問履歴・４回目　/子供連れ・○（カウンターのみ）　

資さん＠行橋店＆苅田店＆葛原店

桜亭でラーメンを満喫。しかし店を出て、わずか、約６００メートル？１０号線バイパスとの分岐点近くにある、資さん＠行橋店に着く（苦笑）まだお腹空いていないが・・・それと、意外だが、ここ、行橋でなくもう苅田町。へぇーって感じだった。注文するのは、もちろん、いつもの冷たいぶっかけ（３８０円）。トッ ピングは海苔がやや少なめ。麺はほんの少しやわめだが、ちゅるちゅるもっちり感は残っている。ゴボウ天の衣は薄めで色も濃くはないが、その割りにシッカリ揚がっている感じか。つゆはタップリあるし、香りもまずます。トータルで、なかなか良いのではないかと思う。

資さん＠行橋店　＜データ＞京都郡苅田町大字二崎１７５－１　＜メモ＞今回・Ｂ　/リピート・Ｃ　/訪問履歴・初回

行橋店を出て１０号線を北上、小波瀬駅付近を通過、快調に歩く。今日はいい天気で気持ちいい。ところで、資さん＠苅田店の位置を確認してなかった。あまり記憶にはないのだが１０号線沿いにあったような気がする・・・４キロほど歩いたら、もう姿が見えた。実は今日の予定は資さん２店だったので、あっけなく目的は達成しそうだ。予想より割とこじんまりし た店内。おばちゃんや作り手の男性の元気な声が響く。さて、ぶっかけうどんだが・・・海苔がこれまたさらに少ない。そしてツユも。全部かけたのに、食べ終わる頃には、うどんの成分が融け出て、わずかに残ったつゆが白く濁り、粘度があるくらいの量だ。コレだけ少ないのは、はじめてだなぁ。うどん自体の水切りも影響してるのかもしれない。麺自体もかなりヤワ目だが、まあギリギリＯＫってところか。ゴボウ天の揚げ具合は、衣も薄くて、水分も残っていて美味しい。それだけに麺のヤワヤワさとつゆの少なさが、痛いと思う。

資さん＠苅田店　　＜データ＞京都郡苅田町磯浜町２－８－１６　＜メモ＞今回・Ｃ　/リピート・Ｃ　/訪問履歴・初回

さて、予定の資さん２店をあっさりクリア。苅田の宿題店は他に「麺之介」「寿来軒」とあるが、さすがに近すぎる。この調子で北上すれば、津田屋官兵衛の夕方開店時間にちょうどいけるんじゃあないかと思い、次の目標として歩き始めた。一人歩きの場合、明確な目標がなければ続かないものだ。思わぬ場所で、菜の花畑を見たりしながら歩く。ところが小倉（朽網）に入った頃からだんだんと腿から股間の筋肉が痛くなった。このところのサボリが効いてきたようで、なんとか上曽根まで歩いたが、１時間１本 平均のバスの姿が見えて断念・・・。しかしすっかりうどんモードにスイッチが入っていたから、ヤマダ電機小倉南店前でバスを降りて、ベスト電器隣の「資さん＠葛原店」に向かっていた。ここは２回目。以前食べた時に、すごく美味しかった印象がある。「資さん」あちこち行って見たいと思うきっかけになったお店で、ブログ以降は初。注文したら冷たいぶっかけは１５分ほどかかるという。構わず待つことに。１０分少しで登場。つゆは多すぎるほど。さっきの苅田店が余りに少ないのとは対照的。そして・・・麺はコシ、弾力、もちっと感、すべていい。そして、ただ、暖かくないうどん、ではなく、ホントに「冷」であり、喉越しがいい。かつをや海苔の量は少ないがゴボウ天も美味しく、これは文句がない。とても美味しかった。

資さん＠葛原店　　＜データ＞北九州市小倉南区葛原東２－１４－１　　＜メモ＞今回・Ａ　/リピート・Ｂ　/訪問履歴・２回目

東筑軒＠折尾駅ホーム

この日の話は、まだ続きます。自分自身が呆れてます（苦笑）小倉へ戻るには天神から高速バスが一番安いが、大牟田線で戻るより、バスで博多駅に出て帰路はＪＲにする。ヨドバシカメラでしばしウロウロして後、快速電車。余談だが、小倉もずいぶん都会になったが、やはり博多とは市場規模が違うなぁ。ヨドバシカメラのフロアの広さと充実さは、小倉のどの店舗も敵わない。しかも合同庁舎へ抜けるまでに、何軒ものパーツ屋がそれぞれ個性と価格を競っている・・・。

まっすぐ帰った？いや、とんでもない（笑）折尾駅で席を立つ。最近、くーぱーさんのところで見たうどんが頭を離れなかったからだ。大昔に黒崎駅ホームで東筑軒のうどんを啜ったことはあるけれど、本家本元の折尾駅では初めて。夕方の東筑軒＠折尾駅ホームのカウンターは・・・おでんに ビールのお客がほとんどで、カクウチ状態になっている（驚）「かしわうどん」。麺自体は小倉駅ホーム（北九州駅弁経営）よりも、細めで、つるつるっとした麺。「かしわそぼろ」は少なめだが、味は甘く濃い目で出汁もやや濃い目。まさに「折尾名物かしわめし」のそぼろだ。ちゃんと陶器の丼だし、この３００円はコスパ高し。今回の出張、ショックもあったし、振られたお店もあったけど、十分堪能したので、だいぶストレスも吹き飛んだ。美味しいものを食べるのが一番です。

東筑軒＠折尾駅ホーム　　かしわうどん　３００円

＜メモ＞　今回・Ｂ　/リピート・Ｂ　/訪問履歴・初回