大地のうどん

今日はツキのない日というのを、まだ自覚してなかった。ふくちゃんを出てあまり時間が経ってなくての連食はきついのだが、せっかく来たのだからと、これまた諸氏絶賛の「大地のうどん」へ。ご隠居と太助さんはパスするという。自分も外まで並んでいたら、やめておこうと思ったのだが行列はない。おー、ツイている・・・店内入口付近での待ち客もほんの数人、これなら車で待ってくれているお二人にも迷惑かけずに済む。思ったとおりカウンターが間もなく空き、一人は楽だ。すんなり座れた。立っているときにチ ラリちらり見した野菜天ぶっかけ・・・美味しそう♪しかしカナリの量があるので連食の身にはつらく、その上「お待たせ中」の身。少しでも早く食べたいので、シンプルなざるうどん（４２０円）を注文してしばし待った。しかし、なんだかスタッフはドタバタしてるな、かと思えば他方では・・・いや、そんなことはいい。繁盛店の宿命、やはり時間がかかる。普段ならコレくらいなんともないのだが、人を待たせて自分だけ突入するのは良くない。なんだか気持ちがアセって、些細なことまでが気になる。隣の二人連れ、ごぼう天ぶっかけ、ヤッパリ旨そう・・・その一人が食べ終わった頃に、もう一人に野菜天ぶっかけ登場（笑）さて自分は座って３０分、食べた時間はたったの３分（笑）ああ、さすがに美味しい麺だ。引きはそこまで強くないけれど、いい喉越しで。そしてこの麺でこの値段は安いと思う。けれど、焦って一気に掻きこんだので実は良く憶えていない（笑）ついでに、と軽い気持ちで来た自分が悪い。今度はゆっくり来て見たいな。。。

＜データ＞福岡市西区上山門２－１－１８　/定休・水曜　/P・あり　＜メモ＞今回・B’　/リピート度・C　/訪問履歴・初回　/子供連れ・○（座敷あり）

うどんの紀元 （２）

先日は定休日で振られていたのでリベンジ。本来は休日であるはずの土曜日も研修ということで出て行くことが多くなった。しかし凹んではいない、あくまでも前向きに（笑）いつもはなかなか寄りにくいけど今日はお昼までの研修、南区ということであれば当然、脚を延ばす。行列（隣に待合室がある）覚悟で行ってみたが日ごろの行いがいい？のと、一人という身軽さを活かして？？すんなり座れた・・・しかし、さすがに土曜日。その後からどんどんお客さんが増えたのでラッキーだった。１００キロウォークのこととかで少し店主とお話したかったのだが、やはりこんな時は土日は避けたほうがいいなぁ、というのが今日の感想（笑）話も出来ないし、撮影を断ることも出来なくて今日は「ごぼう天ぶっかけうどん・冷」（６２０円）の画像はない。小さな店ゆえのルールにつき携帯電話の使用や、中学生以下のお子様のご利用制限はいたしかたのないところと思う。営業時間が１１時からおおむね１４時まで。土曜日にすんなり入れたのだけでもツキがあると思うことにする（笑）サクッと揚がったごぼう天と細めんの組み合わせはスルスルっと胃袋に収まり、収まりすぎての食べすぎには注意（苦笑）ああ、きょうもごぼう天の誘惑に負け、数年前から課題の玉子丼、食べ損なっている。焦らず、メニューをじっくり見なくては（笑）

※画像は、過去記事か豊前裏打会HPを参照してください。

＜データ＞北九州市小倉南区（お店の意向により非公開）　/定休・月曜・第２日曜　/P・あり　＜メモ＞今回・B　/リピート・A（→）　/訪問履歴・C　/子供連れ・×

まつり茶屋＆「縁」＆資さん＠宇佐町店 （３）

鍛治町の「まつり茶屋」で、先日の１００キロ練習会の懇親会♪安くてなかなかいい。メンバーの紹介だから・・・？だろう。いろんなメンバーがいるから楽しい。ひょんなことから、「紀元」のファンがお二人もいることが判った。先日、官兵衛の大将から仕入れた情報と一致する部分もあって（笑）前からなんとなく聞いていた１００キロウォークを意識したのは開催告知のポスターを、「紀元」で見てから。偶々ウォーキング始めたばかりで、旧国鉄日田線跡を歩くついでに脚を延ばして普段はなかなか行けない（中学 生以下お断りなので）「紀元」まで行ったのも、何かの縁だったのだろう。そして職場の仲間が簡単な体験談を部内誌に載せてたのを見て、グッズを小倉スポーツに見に行った時に誘われたのがこの会。縁というのは不思議なものだとつくづく思う。２次会には１００キロウォークの川本会長も・・・もう後に引けなくなってきたので、ココにも書いておくことにした（笑）

宴会の後、帰りに食べたのは「紀元」ならぬ「資さん」ぶっかけ（３８０円）。宇佐町店にて。以前食べたのよりだいぶ良くなってた。今回・Ｂ’ってとこかな。

津田屋官兵衛 （５）

前回、連休最後の営業日（５月５日）に行って、今日という比較的短いスパンでお伺いしたのは初めて。実は・・・前回の麺にやや不満があったんです。それで、こそーっとＢ評価でした（笑）麺に粘りがないというか、タレも濃い目。おいしかったのはそうなんですが、なんだかココには高いレベルのものを求めてしまいます（すみません）目に見えない部分・・・書いたように連日連休繁忙の最終日夜って雰囲気が麺に出てたような感じがあったんです。月曜日の夜というのにお客さんが多くてビックリ。カウンターの特等席が空いて久しぶりにご主人とお話が出来ました（なぜかウォーキングの話→こちらもいい情報を得ました）ホントは具の少ないシンプルなぶっかけを食べる予定にしてましたが、今日も「揚げ方」では「彼」が頑張ってます。となると・・・ごぼうおろしぶっかけ（６７０円）に。結論→今日は来て良かったです。コレですよコレ。細いのにもちっとして迂闊に啜れない粘り。やや甘いタレがドンピシャ。ごぼう天もサクサク、ビジュアル的にも「わー」っと思う感じで、今日はすごいです・・・このブログでも久しぶりの「☆」です。

＜データ＞北九州市小倉南区津田新町３－２－２０　/定休・日曜と第１月曜　/Ｐ・２０台　＜メモ＞今回・☆　/リピート・A（→）　/訪問履歴・C　/子供連れ・○

港屋 千兵衛

さて２軒目だが・・・大平山の本店もこのところ行ってないし、レトロの正面にある「ドルチェ」のケーキやカレーも未食。カレーといえば焼カレーのコックテールも一度行ったきりだし、この界隈は食事処が多い。今日はカレーシリーズかな、と考えながら歩くと、え？「港屋千兵衛」ってここだったの？？と。イメージ的にもっと東本町寄りだと勘違いしていたし、以前はうどん割烹「卯栄田」（１度行ったことがある）があった建物。一度通り過ぎて隣の「ドルチェ」が定休だったことを確認して引き返した（笑）

メニューを見るとカルボナーラ（！）や門司港らしい河豚天や焼カレーうどんなるものもあり、当初の目論見のカレーという面からは心惹かれたが、ここは豊前裏打会、ならば、最初はぶっかけでしょう。明太しらすぶっかけ（７２０円）をいただく。細くてひきがよく、冷水できゅっと締められた麺はさすがに旨い。迂闊にすすると喉に引っかかりそうな感じくらいの・・・しらすと明太の組み合わせもサッパリしていていいと思う。値段は・・・ちょい高めのような気がするけれど、この場所この値段でこれだけの麺を出してくれるなら満足度は高い。

＜データ＞北九州市門司区港町６－１０　/定休・不定　/P・なし　＜メモ＞今回・B　/リピート・B　/訪問履歴・初回　/子供連れ・○

津田屋官兵衛 （４）

連休２日間、家の模様替えに没頭してしまった。今日は「こどもの日」だし、さすがにどこにも行かないわけにはいかず、午後から祖母のところへ出かけた。元気そうで何より。で、普段なら、帰りに行橋・勝山付近で食事と行きたいトコだが、今日はずっと気になっていた「津田屋官兵衛」へ向け車を走らせた。実は元ブログ仲間の青年が２月から修業に入っていて・・・ 冷やかしに行くのなら少し馴れた頃に、と遠慮していたのだ（爆）→いや、気を遣っているんですよ（笑）到着したら、ちょうど夜の部が始まったばかりで、待たずになんなくテーブル席に。しかし。。。超繁忙店のこちら。連休ともなると連日、どっとお客さんが訪れて、ずっと行列が出来ている状態。連休中の営業は今日まで、という最終日の、しかも夜の部。きついだろうなぁ～。却って今日を選 んだのは失敗だったかな（笑）お味のほうは・・・相変わらずです。まだ３ヶ月の修業で、これだけサクッとした天ぷらが出来るのは・・・すごいなぁ。

＜データ＞北九州市小倉南区津田新町３－２－２０　＜メモ＞今回・Ｂ　/リピート・A（→）　/訪問履歴・C　/子供連れ・○

津田屋官兵衛 （３）

いささか二日酔いにつき、こってりものより完全にうどんモード。スキーに備えて葛原にできた新しい大型スポーツ店を覗きたいということもあり、しかし今日は寒いからあまりに行列だったらやめるつもりで津田屋官兵衛へ。もうお昼時・・・いつもお昼時は諦めて夕方行くぐらいなので、半ばあきらめモードだったが、駐車場に空きがあり、珍しいなぁ、と思いながら店内へ。待ちはいるものの、すぐに座れそうな感じなので待つことに。

間もなく大将も「仕込部屋」から登場。なぜかお会いするのは年明けて２回目（笑）ご丁寧な挨拶、恐縮します（笑）我々もテーブル席へ。ココに来たら天麩羅ものは是非。サクッと油切れよくライトに揚がった天ぷらが美味しい。いつもはなんとなく「天ざる」に目が行くので今日は初めて「天ぷらうどん」にしたが、ご覧のように別皿でやってくる。コレはありがたい。天プラの油でギトギトになったうどんは、最近苦手で。うどんセットは小エビ天丼、子供がほとんど食べて、ご飯だけしか食べてない（泣）そして、素朴ぶっかけ。素朴の特徴ある麺の風味を味わうには「温」がいいと思ったのだが、寒くても何でもぶっかけは「冷」で食べているから、ヤッパリ「冷」にして水で締めた麺の方が好みかな。大盛りにしましたがこれが結構な量でした。帰る頃にはやはり普段の混雑、ラッキーでした。ご馳走様でした。

津田屋官兵衛　　うどんセット　５８０円　天ぷらうどん　６８０円　素朴ぶっかけ（温）大盛   ５５０円

＜データ＞北九州市小倉南区津田新町３－３－２０　＜メモ＞今回・A～B　/リピート・A（→）　/訪問履歴・C　/子供連れ・○

うどんの 紀元

トライアルで買い物して、チョッと腹ごなし。その後、紀元に向かう。今日は時間が早いためか珍しく空いていて難なく座れた。年に１回ぐらいしか来れないのに、店主は私がどこに住んでいるかまでシッカリ覚えてくれているから「歩いてきたのぉ？元気いいねぇ～」と声をかけられる。そう、訪問回数が少ないのは・・・自分の職場から遠い、夕方早くにはクローズすると、いうことに加えて、現在「子供の入店はご遠慮ください」となっているためだ。以前は「○何以降はOK」で、その頃まだ１歳半くらいだった上の子を連れ１度だけ利用したことがあるが、子供にとても良くしていただいた。実は子供好きの店主なのだが、常に待ちが出るほどの超人気店、かつ、お店がたいへん狭い。十分な対応が出来ないのでお客さんに申し訳ない等の事情でやむを得ず、このようになっているらしい。ナルホド納得である（笑）今回は「えび天ぶっかけ」にする。４月～９月は冷たいぶっかけ、１０月～３月は温かいぶっかけとなる。「豊前裏打会」のお店の天ぷらはどこもサクッと揚がり美味しいので、やはりはずせない。海老天、ゴボウ天、それにオクラの天ぷらと紀元の味が堪能できる。麺は、ホントに細い。独特の粘りがあり、先ほどの「たけや」のプチッとした食感とは、全く違う。少し甘めのツユとのマッチングもいい。美味しい。今日の食べ比べは、両店ともレベルが高くタイプも違い、これ以上ない至福の昼食となった。

うどんの　紀元　　　エビ天ぶっかけ　　６５０円

＜データ＞北九州市小倉南区　・以下非公開　　/定休・月、第二日曜　＜メモ＞今回・A（かなり旨い）　/リピート度・A（→）　/訪問履歴・４回目　/子供連れ・×

追伸）お客さんに気持ちよく食べていただきたい、ことをモットーにしているお店なので、撮影も是非マナーを守り、店主に確認と、待ちが出るような忙しい時間は避けたいですね。

津田屋官兵衛 （２）

安全食堂には間に合わないからと諦めて、実は西区の「大地のうどん」を目指していたのだが、前の記事の通りで(笑）子供もまだお腹が空いていないし、確か営業していない時間帯のハズ。久々の福岡市西部の渋滞を味わいながら、北九州へと帰途に着く。しかしやはりすでに心はうどん。今からだとちょうど官兵衛の夕方に間に合う、とそのまま高速で小倉東へ。案の定、空いていた（笑）ざるうどんとミニカツ丼のセット、官べえ火薬、素朴野菜天ぶっかけにする。ミニカツ丼とざるはすべて子供の餌食に（笑）火薬はいろんな具が楽しい。で、自分のチョイスの素朴。実は素朴を食べる度、ずっと冷でいただいていたが、今日は、暴食していたし、お腹のために（笑）なんとなく温にしてみた・・・麺が旨い。素朴の本来の香りが引き立つのは、温の方かもしれない。今日はあまり野菜らしい野菜を食べてなかったので野菜天にしたが・・・次回はシンプルな素朴ぶっかけを温の大盛りで味わいたいなぁ。＜追加画像あり＞

津田屋官兵衛　　素朴野菜天ぶっかけ　５５０円　　官べえ火薬　７８０円　他

＜データ＞北九州市小倉南区津田新町３－３－２０　＜メモ＞今回・A（かなり旨い）　/リピート・A（→）　/訪問履歴・C　/子供連れ・○

豊前國戸畑 とばた麺之介

ようやく訪問の機会を得た。何度か付近を訪れたが、すぐにわかるさ、と油断してハッキリ場所を特定せずに闇雲に探していたのも原因(笑）今日は、最近「ラーメン（ばかり）小僧」の上の子が弁当持って学童に行ってしまい、出かける前から住所もナビに入れて、ようやく発見した。表通りからほんの少し入った商店街。駐車場は2ヶ所に２台分、少し離れた場所にあった。そういえば、ほんの近くにある「平凡」ってどこかの掲示板で見かけたような・・・と思いつつ。悪天候の中、待ち客が出るほどの盛況ぶり。テーブルには女子大生とおぼしき団体６～７人が居て「鼻の下伸びてるよ」と嫁の指摘を受けながら（笑）しばし待つ。

穴子一匹天プラののった「穴子ぶっかけ」はよく知られている。それに嫁と下の子供に「本日の超目玉」という、ミニ丼（今日は天とじ丼）セット＋ゴボウをオーダーする。豊前裏打会の店舗を訪れるのは５軒目だが、その中でも麺がやや太め。もちもち感はそのまま、プチっという歯ごたえが楽しめ、これはこれでとてもいい。食べながら、セットは天ぷらものが多くて、それに穴子ぶっかけと組み合わせたからなおさらだったけど、今日は温かい汁うどんより、ぶっかけがいいと思った。大名丼（1000円）ってのも興味あるけど、胃と財布がが耐えられるか（笑）最近はなかなか戸畑方面に来るチャンスがないけれど、気になる「平凡」とともに、また来て見たい。

とばた麺之介　あなごぶっかけ　６５０円　　本日の超目玉　７５０円

＜データ＞北九州市戸畑区天神２－１－３６　/定休・日曜日（祝日営業）　/P・あり　＜メモ＞　今回・B（旨い・Aに近い）　/リピート・A（－）　/訪問履歴・初回　/子供連れ・○　

津田屋官兵衛

このブログ始めて、３ヶ月にもなるのに、my favorite店というのに意外と行ってないのに気づく。人気店ゆえタイミングがむずかしい、時間が合わない、合うかと思えば店休日、日常の行動範囲に入っていない・・・。でも１番の理由はブログ始めたことだったりする（笑）

ここ、さっき挙げた理由すべてに合致する（笑）近くであれば、一人で行けるなら、もっと訪問できると思う。今日は一念発起、朝から食べたくて、昼の時間はタイミングを逃したので夕方の営業開始直後を狙って出かけた。ちょうどテーブル席のお客さんが立ったところだ♪具だくさん、ざるうどん、ごぼう天うどん、おろしぶっかけ（素朴めん）とセットのミニ丼って感じでオーダーするのだが、毎回他の人が頼んでいるのを見て次回こそはと思っていてもインターバルが長くて忘れてしまう（笑）今日はそんな宿題をオーダー。「天ざる」ここの天ぷら、ヤッパリ美味しい。油っこくなくサクッと揚がった天ぷら。門司のヤマニ醤油を使った甘めのつゆにつけていただくと、あっさりに素材にコクを 加味する。エビも揚がりすぎてなくていい。「肉煮込」、ここの細麺に煮込みというのが結びつかずにいままで注文してなかったのだが、煮込まれてもモチモチ感は失われていない。いつもざるうどんばかり啜っている子供が美味しいを連発し、ほとんど食べられてしまった。子供にはこちらのほうが食べやすいのかも。肉うどんにありがちな、味付けが辛くて出しの味が変わるようなこともないし。「ごぼうおろし」ぶっかけうどん。細麺と油断してかぶりつくと、モチモチ感で口の中で切れない。慌て者には向かない（笑）味わって食べたい。油っこくないゴボウ天もいい。ただ失敗したのは・・・ぶっかけは、「温」もあるのについ「冷」を注文してしまった。ざるが冷たく美味しかったので違う感覚を味わえれば・・・と。

いつも超混み合っている。ここに始めて行った時、子供が食べるのが遅いとやたらと相当あせったものだが、お店の方は決してせかすようなことはしない。むしろ、どうぞ、ごゆっくりという感じで。待っている人の視線が多少痛いけれど、お店の方が態度で防いでくれている感じがあり、小さな子供連れでもありがたい。だからかもしれないが子供はすっかりココのファンである。なるべく混まない時間を考えて行っているけれど・・・。ごまさん、今日も美味しい麺をご馳走様でした～。

津田屋官兵衛　　天ざるうどん　７８０円　　ごぼう天おろし　６７０円　　肉煮込　６５０円

＜データ＞北九州市小倉南区津田新町３－３－２０（国道１０号バイパス南海部品より吉田方向へ、ポプラより左に入ってすぐ右の奥）　＜メモ＞今回・A（最高）　/リピート・A（→）　/訪問履歴・C　/子供連れ・○